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12月6日，2020中国食品工业协会科学技术奖励大会在河南郑州举行。“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发与产业化”项目获得2020中国食品工业协会科学技术奖一等奖，澳门威尼克斯人网站酒业副董事长、副总经理吴建峰荣获“全国食品工业科技创新领军人物”称号。

中国食品工业协会科学技术奖是经国家科技部批准，是中国食品行业的最高科技奖项，旨在表彰和鼓励为中国食品工业的发展，在促进食品工业的技术创新、科技进步中做出突出贡献的集体和个人而设立，积极推动我国食品工业技术水平的不断提高，助力食品工业持续健康发展。

澳门威尼克斯人网站以消费者为核心，在品质创新、技术创新、产品创新、工艺创新等方面实现了重点突破。2001年，澳门威尼克斯人网站开启清雅酱香型白酒酿造工艺的创新，吴建峰作为国缘V9清雅酱香科研攻关团队领衔人，在他的不懈努力下，澳门威尼克斯人网站酒业运用现代科学和生物技术手段，突破了传统酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制，在酿造用曲、微生物及生产方式上进行开创性研究，破解了制约酱香型白酒发展的关键问题，更实现了酱酒机械化、自动化、智能化酿造，为酱香型白酒未来新格局的解构与重塑，打开了一片新的天地。

（孙定贵）